Бурая жировая ткань у человека.
Часть 1: особенности бурого жира у детей и взрослых
Падение огромного метеорита около 65 миллионов лет назад в районе полуострова Юкатан кардинально изменило климат Земли. Возникшая «ядерная зима» привела к массовому вымиранию динозавров и дала толчок быстрому развитию млекопитающих. Одним из эволюционных преимуществ наших предков стала способность организма к термогенезу – выработке тепла, которая обеспечивалась, в том числе, работой бурой жировой ткани (BAT).
Бурый жир представляет собой уникальный тип ткани, который отличается высоким содержанием митохондрий. Эти органеллы, благодаря белку UCP1, способны мгновенно превращать жирные кислоты в тепло, обходя стадию синтеза АТФ. Такой механизм позволяет организму вырабатывать дополнительное тепло без необходимости прибегать к мышечным сокращениям (сократительный термогенез), что особенно важно в условиях холода.
Подробнее о протоколах активации бурой жировой ткани можно узнать в материале «Бурая жировая ткань: протокол активации».
Что такое бурая жировая ткань?
В человеческом организме различают два основных типа жировой ткани:
- Белая жировая ткань (WAT) – аккумулирует энергию в виде жира, служа запасом для организма.
- Бурая жировая ткань (BAT) – благодаря множеству митохондрий и белку UCP1 активно расходует жирные кислоты, превращая их в тепло.
Такой неэнергосберегающий термогенез особенно актуален при резких изменениях температуры окружающей среды, когда организм должен оперативно реагировать на охлаждение.

У кого есть бурый жир?
Первоначально бурая жировая ткань была обнаружена у животных, впадающих в спячку. У таких организмов BAT помогает поддерживать жизненно необходимую температуру при замедлении обмена веществ. У человека традиционно считалось, что бурый жир характерен только для новорождённых. Действительно, у новорожденных он составляет около 2–5 % массы тела и локализуется в области шеи, вдоль верхней части спины и вблизи жизненно важных органов.
В раннем периоде жизни новорождённые не могут полагаться на механизм дрожи для выработки тепла. Поэтому активность бурой жировой ткани, обеспечивающая процесс non‑shivering термогенеза, является для них спасительным механизмом защиты от переохлаждения.
Изображение: Локализация и роль бурого жира у детей и взрослых

Клетки BAT богаты митохондриями, которые активируются при снижении температуры. При холодовой стимуляции начинается липолиз – расщепление триглицеридов до жирных кислот, превращаемых затем в тепло. Если запасы жира в бурой ткани иссякают, организм мобилизует липиды из белой ткани, превращая их в «бурую» (BRITE – brown in white), что способствует дополнительному расходу энергии.

Бурая жировая ткань у взрослого человека
Долгое время считалось, что с возрастом активность BAT резко снижается и исчезает после первого года жизни. Однако современные методы визуализации, например, позитронно-эмиссионная томография (PET‑CT), доказали обратное. Исследования показали, что у взрослых активные отложения бурого жира присутствуют в небольших количествах (около 20–30 граммов), преимущественно в надключичной области.
При воздействии холодового стресса BAT активируется и начинает вырабатывать тепло, что подтверждают как исследования, так и визуализация метаболической активности тканей.

Эффективность работы бурой жировой ткани
Несмотря на небольшой объём, активированный бурый жир способен расходовать до 300–400 ватт энергии на килограмм массы ткани. Это означает, что даже незначительная активация BAT может привести к существенному увеличению общего энергетического расхода организма – вплоть до трети дополнительной теплоты, вырабатываемой в результате адаптации к холоду.
Такой эффект делает бурый жир важным элементом в регуляции обмена веществ и потенциальным инструментом в борьбе с ожирением.
Сжигание жира и улучшение обмена веществ
Активация бурой жировой ткани способствует не только выработке тепла, но и перераспределению жировых запасов. При её активации жирные кислоты из белой жировой ткани направляются в BAT, где они активно расходуются. Это приводит к:
- Увеличению расхода калорий даже в состоянии покоя;
- Улучшению чувствительности тканей к инсулину;
- Снижению риска развития диабета и ожирения.
Американская Диабетическая Ассоциация отмечает значительный потенциал BAT для терапии метаболических нарушений, что открывает перспективы для новых методов лечения.
Таким образом, бурый жир – это не просто элемент терморегуляции, а важный компонент метаболизма, который играет ключевую роль в поддержании энергетического баланса и профилактике метаболических заболеваний.
Продолжение
Чтобы узнать больше о протоколах активации бурой жировой ткани и современных подходах к её стимуляции, рекомендуем ознакомиться с материалом «Бурая жировая ткань: протокол активации».
FAQ: Часто задаваемые вопросы о буром жире
Источники
- Cold Thermogenesis: The Ancient Pathway
- MedicalPlanet – физиологические исследования
- Докторнет: превращение белого жира в бурый
- SlipUps – исследования термогенеза
- Wikipedia: Бурый жир
Оригинал статьи
Автор: Врач к.м.н. Андрей Беловешкин.
Информация предназначена для образовательных целей.